幻彩啫喱(果冻)

原料

四式啫喱粉: 各1盒(每盒80克), 鱼胶粉: 1汤匙(15克), 炼奶: 1罐(300毫升), 热开水: 800毫升+1 3/4杯水, 冷开水: 1/4杯

步骤

1把四种不同颜色的啫喱分别倒入容器中

2把800毫升热开水分别倒入4款啫喱粉里慢慢搅拌至融化无颗粒

3待凉后,放入冰箱冷藏至凝固,最少在冰箱冷藏半天,凝固至结实的状态

4(12个小时后)另取器皿倒入1/4杯冷开水,把20克鱼胶粉倒进去浸泡约5分钟

5把鱼胶粉搅拌均匀,加入1  3/4杯热开水再搅拌至融化

6把全部炼奶倒入鱼胶粉里搅拌均匀,放凉,放凉,放凉,重要事情说三遍

7把凝固好的啫喱用小刀切成不规则的形状

8另取一个玻璃容器把全部啫喱不规则的摆在玻璃容器里

9啫喱摆好后放入冷冻的炼奶鱼胶水,稍微拔平表面,放入冰箱冷藏至凝固(至少2个小时)

10成品出来了,是不是美美哒

小技巧

1杯水=250毫升


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