普通面粉125g,牛奶75g,细砂糖10g,酵母粉2g,泡打粉2g,白芝麻适量,黑胡椒粉少许,细盐少许,植物油少许
1.泡打粉加入面粉中 2.加入细砂糖 3.牛奶微微加热至稍有温度即可,倒入酵母中,静止片刻,搅拌均匀成酵母溶液 4.面粉围城火山状,将酵母溶液倒入中间的凹陷处 5.用筷子一点点搅拌面粉 6.搅拌至面粉成大块雪片状 7.用手揉成光滑面团,收入盆中,盖上湿布,放置温暖处发酵 8.面案撒少许干面粉,将发酵之后的面团取出,重新排气、揉圆后,擀成长方形片状 9.刷少许植物油 10.撒少许黑胡椒粉 11.撒少许细盐 12.从两侧长边向中间卷起,同时卷到中心处 13.用刀切成小段 14.将两段面对面捏合,横截面朝上 15.在横截面处刷一层油 16.撒少许白芝麻,烤箱200度预热,烤20分钟左右即可