蛋糕粉: 100g, 奶粉: 10g, 鸡蛋: 1个, 黄油: 55g, 糖: 30g, 盐: 1g, 话梅: 7颗
1黄油软化,加入糖和盐,打发均匀。
2分2次加入蛋液,分别打发均匀,顺滑,蓬松。
3筛入低粉和奶粉,搅拌均匀。
4加入话梅搅拌均匀(话梅切小块,放入温水中浸泡一段时间)
5把搅拌好的材料放在油纸上,捏成长方形。放入冰箱冷冻一小时
6拿出冷冻好的材料,切成0.8厘米厚的小块,放在垫好油纸的烤盘上
7烤箱预热,上火180℃,下火160℃,中层,烤13分钟。完成!