原料

百利鱼片: 两片， 盐: 适量， 白胡椒: 少许， 料酒: 一瓶盖， 番茄酱: 四勺， 糖: 三勺， 水: ， 淀粉: ， 葱丝，葱花: ， 姜丝: ， 胡萝卜丝: ， 香菜: ， 洋葱圈: 根据花的数量， 香油: 几滴

步骤

11.将鱼片解冻到微化，（全部化开不好片片）片成两到三毫米的薄片

22.放盐，料酒，白胡椒粉，葱丝，姜丝腌制二十分钟左右

3将油烧至八成热，把鱼片沾干淀粉，用手轻轻拍掉多余的粉把鱼片展开放入油锅炸至金黄捞出，沥油，然后放在吸油纸上待用

4将炸好的鱼片由小到大转圈码，一片压一片，我在盘中放了洋葱圈，将码好的花放在洋葱圈中，就是立体的花，不会散

5将胡萝卜丝（越细越好）放在花中间当花蕊

6锅中少油，放入葱花微炒，放番茄酱，糖，小火炒香，放少许盐，淀粉水勾芡，点少许香油，熬到汤汁浓稠即可，将汁浇到花上，盘边用香菜点缀