日本豆腐: ， 香菇: ， 冬笋: ， 猪肉沫: ， 芹菜: ， 调料: 盐糖味精，鸡汁， 小料: 葱姜
1将日本豆腐整个取出，将油烧制五到六层热，炸金黄捞出（表面起壳）
2冬笋，香菇，小料切粒
3将香菇，冬笋焯水，
4煸肉沫，出香后放入冬笋，香菇，调味（老抽，盐糖味精），勾芡盛出
5芹菜焯水，撕成丝条
6把炸好的日本豆腐的一段切开，掏出内部豆腐
7把炒好的馅酿倒口袋里，用芹菜杂起来上锅蒸6-8分钟，用原有的汤汁调味勾芡浇在菜上即可
色泽金黄，味道鲜美