红甜椒: 一个， 黄甜椒: 一个， 法式硬面包: 一个， 橄榄油: ， 蒜香橄榄油: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 香芹: ， 白酒醋:
1原料备用。
2红、黄甜椒，清洗干净。
3烤箱预热220度，甜椒入烤箱烤到表皮发黑。
4甜椒入冷水中，急速冷却。
5稍微放凉，快速上剥除外皮和内籽。
6用刀清除干净内部的籽和筋膜。
7切成细丝。
8放入料理碗中，加入切碎的香芹、盐、胡椒粉。
9调入适量的橄榄油和白酒醋。
10搅拌均匀。
11法式硬面包片表面涂上一层蒜香橄榄油，防止面包片软。
12把搅拌好的甜椒丝，摆在面包片上即可。