三款鲜花调酒

原料

白朗姆: 60毫升, 自制玫瑰糖浆: 15毫升, 意大利开胃酒: 15毫升, 新鲜柠檬: 30毫升, 干型雪莉酒: 60毫升, 意大利甜苦艾酒酒: 15毫升, 自制桂花蜜: 15毫升, 苦酒: 3滴, 陈年朗姆酒浸泡四川花椒和辣椒: 45毫升, 柠檬汁: 30毫升, 黑巧克力糖浆: 15毫升, 罗勒叶: 7片

步骤

1Persian Julab 是经典鸡尾酒Julab的改良,创作于波斯,Julab是玫瑰水的意思。 用到60毫升白朗姆酒,20毫升意大利开胃酒,15毫升自制玫瑰糖浆,30毫升鲜榨柠檬汁,将所有配料倒入调酒壶中; 加入冰块,反复来回调和4~5次; 倒入土耳其咖啡壶中,加入碎冰,插上新鲜的薄荷叶,撒上自制玫瑰粉,让酒闻起来有浓郁的玫瑰花香味。

2Euphemia 是经典鸡尾酒Adonis的改良,Adonis是希腊神话里面的美男子,而Euphemia指的是希腊神话里的月桂女神,也是指世界上最美的女子。 先在Coupe杯上刷一层桂花蜜,然后撒上干桂花; 然后在调酒杯中加入冰块,倒入60毫升干型雪利酒,15毫升意大利甜味美思,15毫升自制桂花蜜,3滴Peychaud苦酒; 用吧勺搅拌20到30秒,倒入Coupe杯中,这杯酒闻起来会有浓郁的桂花香。

3Tale of Mulata 是经典鸡尾酒Mulata的改良,Mulata是指古巴的混血美女。 用到45毫升辣椒和花椒泡过的朗姆酒,30毫升鲜榨柠檬汁,15毫升巧克力糖浆,1勺橙花水和7片新鲜的罗勒叶,将所有原材料加入摇酒壶中; 加入碎冰摇匀,倒入酒杯中,再加满碎冰; 插上薄荷叶、玫瑰花,撒上金粉。


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