美味包子

原料

猪肉: 500克, 豆角: 500克, 粉条: 适量, 姜: 适量, 小葱: 适量, 味极鲜: 1小匙, 料酒: 适量, 胡椒粉: 适量, 植物油: 适量, 十三香: 适量

步骤

11.面粉中加入调好的安琪酵母粉水,水温40℃为宜,揉成面团,扣在盆中发酵。

23、包包子

32、拌馅,将豆角烫熟,粉条抄软,剁碎,加入植物油(热油加入桂皮、八角、花椒、香叶,放凉后捞出)、姜末、葱末、各种调料,与肉馅搅拌在一起,顺一个方向搅拌,直到上劲。放置,等待入味。

4在笼屉上刷一层油,开蒸,25分钟即可,熄火后等5分钟开锅。


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