虾: 250g， 蛤蜊: 300g， 金针菇: 适量， 洋葱: 半个， 南姜: 适量， 香茅: 2根， 青柠: 1个， 小米椒: 2个， 柠檬草: 适量， 椰粉: 20g， 冬荫功酱: 1盒
1虾去头去皮，只留下尾巴的皮。洋葱切中块，金针菇洗净。香茅切片。豆泡对半切。小米椒切小。其他材料洗净。
2放虾头炒干，变红。放一大碗开水煮一段时间后捞出虾头。放入香茅，柠檬叶，洋葱，豆泡，冬荫功酱。
3加入蛤蜊，煮至熟。再加入虾，煮至熟。最后加入金针菇。
4熄火，加入融化后的椰粉。加入柠檬汁。搅拌均匀。
5出锅，摆盘，