牛肉: 500g， 猪肉: 150g， 洋葱: 半个， 马铃薯: 1个， 黄油: 约15g， 红酒: ， 蚝油: ， 味极鲜: ， 糖: ， 橄榄油: ， 生粉:
1牛肉、猪肉切小块，洋葱切丁，放进料理机搅碎；加入调味料（糖、蚝油、味极鲜、橄榄油、红酒）、顺时针搅拌，腌味。
2半小时过后，把生粉倒进肉里顺时针搅拌。拿出平底锅，放进黄油加热，把牛肉在掌心拙成肉丸，往平底锅上一压，细火慢煎…
3成品