原料

午餐肉: 200g， 香菇: 3只， 杏鲍菇: 1个， 海带结: 6个， 黑木耳: 50g， 老豆腐: 100g， 娃娃菜: 50g， 香菜: 若干， 辣酱: 2勺， 均菇酱: 1勺， 大蒜: 3瓣， 花椒: 若干， 干辣椒: 1个， 糖: 1勺， 生抽: 2勺

步骤

1准备材料

2各种食材洗净切好备用。海带结及木耳泡发好待用。

3豆腐切块于锅中煎至表面金黄，备用。

4午餐肉切片锅中煎至两面金黄，备用。

5起油锅，把辣酱菌菇酱花椒等调料入锅翻炒。加入各类素材翻炒5分钟，加入煎好备用的午餐肉及豆腐一同翻炒。

6加一勺白糖，2勺生抽调味。继续翻炒约5分钟，期间若太干可淋入少许水。

7关火，放入香菜，略微翻炒几下，出锅装盘。可留少许香菜做装饰用。

小技巧

各类酱料可以根据自己的口味进行调解，翻炒时注意火不要太大，容易焦。