韩式海带豆腐汤

原料

海带: 200g, 猪肉: 10g, 蛤蜊: 10g, 豆腐: 100g, 葱段: 少许, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量

步骤

1海带、蛤蜊、豆腐用清水泡泡

2猪肉切片加生粉、酱油腌制一会儿,备用

3加热平底锅,滴两三滴油,放入大蒜爆香,加入猪肉翻炒

4等猪肉半成熟,加入海带翻炒片刻

5把炒好的猪肉海带放入清水中,中火煮开

6煮开后,加入葱段和蛤蜊,小火煮

7再次煮开后,蛤蜊开壳,加入豆腐,煮三分钟

8喜欢香菜可加入些许,适量加入食盐胡椒粉,放上锅盖焖一下

9配上一碗白饭,就大功告成

小技巧

盐可加少点,海带本来带有些许盐分


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