椰汁黄金汤圆

简介

南瓜的营养很丰富,可帮助儿童增强机体免疫力,对高血压和糖尿病有一定的辅助治疗作用,   多吃还可以防癌.而且南瓜的价格很大众化,又耐放.不仅可以做菜,烧汤,还可以做成点心等等. 它的吃法真的是五花八门.今天就先上两种吃法.

原料

南瓜200克,糯米粉300克,椰子粉2小包,白糖50克

步骤

1.南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟. 2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用. 3.把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易搓圆. 4.椰子粉用两碗开水冲调好,放碗里备用.喜欢甜的话,可以少放点水. 5.另用锅把水烧开后,把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起,就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里.

小技巧

因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的,就了个好听的名字-黄金汤圆.


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