卤牛腱: 一小块， 蟹柳: 3条， 冻豆腐/鲜豆腐: 若干， 泡发干海带: 小段， 鸡蛋: 1个， 勾芡粉: 半小碗， 葱: 若干
1锅中水放入姜片及少许花椒煮三分钟并捞出。
2牛腱切丁放入水中略煮，再加入海带丁于豆腐丁一同煮会。
3放入蟹柳片，点少许生抽与盐，倒入芡粉汁，使汤变粘稠。
4盛出后加入小葱即可食用。
大家不要看制作简单，辅料又少，但其实它混合了多种食材的味道，异常鲜美。牛腱我用的是自己提前用电压力锅卤好的。