原料

鳕鱼: 600g， 柠檬: 1个， 黄油: 30g， 海盐: 少许， 黑胡椒碎: 少许， 水: 30ml， 玉米淀粉: 一把

步骤

1柠檬刨下黄色部分皮，挤出柠檬汁约30ml，柠檬汁与皮，撒一点海盐一同加入料理机

2加入融化的黄油，搅打均匀成酱汁待用

3鳕鱼化冻，两面抹一点海盐腌制五分钟

4两面水分擦去，拍少许玉米淀粉，至干爽舒适

5不粘锅烧热，放鳕鱼，每面各2分钟

6盛出装盘淋柠檬奶油汁，撒黑胡椒碎。