香蕉: 1根， 奶油: 100g（焦糖用）， 奶油奶酪: 140g， 砂糖: 180g， 奶油: 200g（奶酪糊用）， 椰子油: 100g， 饼干: 300g， 糖粉1: 一茶匙（打发奶油）， 糖粉2: 三茶匙（奶酪糊）， 吉利丁片: 半片
1把饼干捣碎 加入融化的椰子油 混合均匀后倒入模具 用勺子压平并压出四周的边边 放入冰箱冷藏备用
2把饼干捣碎 加入融化的椰子油 混合均匀后倒入模具 用勺子压平并压出四周的边边 放入冰箱冷藏备用
3这个步骤很考耐心！ 180g的白糖一定要分三次来做！！亲测一次过是做不了大分量的！ 白糖和奶油的比例大概是2:1左右 当白糖变成金黄色糖浆后 一边用勺子搅一边加入奶油 倒入瞬间会有点炸 不用担心搅就是了！ 可能会有白糖凝固 没关系的 只要将还是液体的搅匀即可 越搅会越稠 等到颜色变成焦糖色就可以倒入饼底了 然后放入冰箱冷藏（图中是冷藏好的）
4奶油加糖粉打发到有花纹但仍有流动性为止
5将软化的奶酪加入到打发好的奶油中 加入糖粉 混合均匀即可 不要过多搅拌！
6将香蕉切成片均匀地铺在焦糖表面 然后将奶油奶酪糊铺在香蕉上 放入冰箱冷藏至少4小时 最好过夜
7在表面洒上一点黑巧克力碎做装饰 吃的时候建议洒上一些玉米片 增加一点脆脆的口感！
香蕉在冷藏过程中会出水 所以有一部分焦糖可能会融化 不要紧的 那部分用来淋在表面超级棒！ 玉米片最好吃的时候再撒 不然放在冰箱里可能会软化 口感就没这么好了！