茭白: 4个， 猪头: 250g， 青红椒: 各一个， 盐: ， 味精: ， 糖: ， 醋: ， 淀粉: ， 酱油:
1肉片用醋 酱油 淀粉腌制15分钟待用
2茭白洗净，剥去皮去根切片
3青红椒切片
4锅中放底油，油热倒入腌制好的肉片煸炒加入糖提味，煸炒几下盛起来待用。
5锅中放入少许底油，油热倒入青红椒大火煸炒，再放入茭白加盐煸炒至茭白发软，觉得比较干的话，可以加点水。
6然后再次倒入待用的肉片，入味即可装盘
7只有成品的照片，过程没有拍照片