凤梨酥

原料

面粉: 200克, 黄油: 150克, 白糖: 50克, 盐: 少许, 鸡蛋: 1个

步骤

1先把黄油打发加糖接着打。

2打好后,加入鸡蛋再打,打匀就可以无须打发?,筛入面粉和奶粉。

3好啦,可以包馅啦!包好后烤箱175度烤15分钟中途可以让酥点翻个身,这样两面都金黄啦!

小技巧

为消耗蔓越莓做了蔓越莓酱,先把冬瓜去皮,加水煮透明,捞出沥干,用刀剁碎不用太碎太碎口感不好(个人感觉?)蔓越莓用水浸泡后加入剁碎的冬瓜蓉加糖(多少以个人口味,喜欢甜可以多加糖)放不粘锅炒,边炒边用木铲翻动,小心粘锅。炒到水分基本发挥,馅料浓稠,关火!放凉就可以吃啦!


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