鸡翅根: 10个， 葱，姜，蒜: 适量， 耗油: 2勺， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 老抽: 少许或不放， 番茄酱: 2勺， 盐: 5克， 糖: 10克， 蜂蜜: 2勺， 芝麻: 适量， 胡椒粉: 少许
1鸡翅根洗净，扎孔或用刀切两道，方便入味
2葱切段，姜切片，蒜拍松，加入除芝麻外的所有调味品腌制，4小时以上，可前天晚上做，封口放入冰箱，第二天拿出烤制，期间需要翻扮
3烤箱预热，把翅根以锡纸垫底，至于烤架上，210度，30分钟烤制，开始烤15分钟后翻一次面，用腌料代替酱汁涂抹，观察上色情况，若上色深可用锡纸覆盖
4剩下的腌料可用来蘸土豆片，若烤架大，可与翅根一同烤制
5出炉，撒上芝麻作为点缀
腌料比例大概是这样，可酌情添减，视自家烤箱温度，调节温度和时间，第一个菜谱，凑合看，以后追图