简介

家里自己做汤圆，其实很简单，方便。

原料

糯米粉 热开水 芝麻 糖 油

步骤

1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，（一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性）水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。 2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。 3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的（也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来） 4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。