腊肉: 100g， 土豆: 一只， 尖椒: 一只， 蒜末、香葱、大蒜: 适量， 生抽、糖、鸡精: 适量
1土豆切片，放入水中洗去淀粉备用！尖椒切段，大蒜切小段，小葱切碎
2腊肉放入蒸锅中蒸熟切薄片
3平底锅入油，将土豆片煎至金黄盛起备用
4另起锅入油放入蒜末爆香将腊肉煸炒出油放入土豆片煸炒，加入适量的生抽和糖调味！最后放入尖椒大蒜煸炒出香味调入少量的鸡精炒匀撒香葱出锅即可
腊肉本身带有咸味，所以没有放盐