鸡蛋: 3枚， 荷兰豆: 100克， 玉米粒: 100克， 红色甜椒: 1个， 盐: 少许， 水: 少许
1荷兰豆切丁，甜椒切丁。
2放入少量油，放入玉米粒、荷兰豆、甜椒翻炒1分钟。
3鸡蛋打匀，放入少许盐，放入炒好的蔬菜，加入少量水再次打匀。
4放入蒸锅蒸30分钟，完成。
炒蔬菜火候要掌控好，实在把握不好就直接放生的搅拌到鸡蛋液里。多蒸10分钟就行。