烤蒜

原料

大蒜: 4头, 盐: 少许, 油: 少许, 黑胡椒: 少许

步骤

1首先是剥蒜,选你看着漂亮顺眼的蒜来,不要完全剥掉外皮,去顶。

2取锡纸,将去顶后的蒜放入,涂适量油在蒜上,撒盐撒黑胡椒。 这一步如果使用粗粒海盐可能会更好。

3锡纸包包好,烤箱180度预热5分钟。

4蒜包好后放入,200度烤1小时。 建议(重音)搭配法棍。

小技巧

选蒜的时候选白蒜,外观完整干燥,别选新下的紫蒜,那种还带湿,非常不好剥。 独头蒜也ok! 油的话可以用橄榄油或者泡过香草的香草油,感觉上会增添香味,嗯,我很迟钝,我吃不出区别…… 取出的时候小心烫。 我就是那个“只拍了成品照然后步骤图从网上找”的那种人。


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