敲鱼: ， 素面: ， 丝瓜: ， 肉丝: ， 鸡蛋: ， 料酒: ， 盐: ， 油:
1全家福
2切成一段段小拇指粗细的丝瓜和素面及敲鱼合照的
3锅中倒油，煎一个喜欢的鸡蛋
4鸡蛋盛起，用锅子里剩下的油，入丝瓜和肉丝榨菜等配料翻炒
5加热水，水开后，入素面，半分钟后入敲鱼
6加料酒和一点点盐调味（素面是咸的，不能多加盐），水开后既可出锅
7放上煎好的鸡蛋
敲鱼是鱼肉加淀粉敲出的片状的鱼肉，水开后既可关火，不可久煮！