香芋馅(用于制作各种中式点心,月饼,早餐包,面包的馅料)

原料

香芋: 1个(我的是4斤), 黄油: 80克, 糖: 220克(挺甜的), 紫薯: 6根(可不放), 放了紫薯颜色更漂亮:

步骤

1芋头洗净去皮,切块!紫薯洗净去皮切块

2一起放高压锅里蒸20分钟,直至软糯!

3用勺子压成泥,或者料理机打成泥都可以!用料理机不好操作的话可以加适量牛奶,不要太多,牛奶太多,一会炒的时候你会哭?

4把紫薯泥和香芋泥放进不粘锅里,放入白糖,小火,炒炒炒!耐心,耐心,耐心!

5炒到有点发干,水分不太多的时候,放入黄油继续炒!

6一直炒到成型,不沾你的硅胶刀!馅料变得顺滑,有光泽就可以了,不要炒太干,因为凉了以后会硬一些,太干也不好吃!

7这是油烟机的灯光效果,晚上!

8这个是没开油烟机的灯,晚上

9这个是厨房的日光灯晚上

10这是客厅灯晚上!


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