鸡胸: 一块， 莴笋: 一根， 干辣椒: 三颗， 姜蒜: 少许
1将莴笋切滚刀块，抄水备用
2鸡肉切片，用姜粉，黄酒，蚝油，少许淀粉腌制15分钟
3锅内放少许油，爆香姜蒜，放进鸡胸肉快速滑熟，盛出
4放少许油，放入红辣椒，煸香后放入莴笋，稍炒一下后，放入鸡胸，加盐，鸡精调味即可