原料

五花肉薄片: 150g， 洋葱: 1/2个， 姜: 30g， 酱油: 1勺， 味冧: 1勺， 日本清酒: 1勺， 砂糖: 1小勺

步骤

1姜磨成泥

2加入酱油、味冧、日本清酒、砂糖拌匀成酱汁

3五花肉片加入1/2份酱汁拌匀 腌制1小时或以上

4洋葱切丝

5平底锅烧热（不用放油）将五花肉两边煎至金黄色取出

6另锅热油 加入洋葱炒至微微金黄色

7加入五花肉 倒入剩下的酱汁快手炒几下出锅

8完成