面粉: 克， 盐: 适量， 灰灰菜: ， 五香粉: ， 醋: ， 蒜泥: ， 食用油:
1取灰灰菜的嫩茎叶，洗（由于灰灰菜表面有银色粉末，可以多洗几次）。
2加入适量面粉拌匀，使没片叶子都被面粉包裹（喜欢鸡蛋的也可加入一个鸡蛋），放入笼屉里蒸熟（锅开后大概十分钟）。
3把蒸好的灰灰菜放入盆中，加入盐，蒜泥，五香粉，醋，最后把烧热食用油泼在调料上，一锅喷香诱人的蒸灰灰菜就好了。
喜欢吃辣的还可以放上一些干的辣椒面再泼油