如意肉丝

原料

瘦肉: 80克, 黄豆芽: 200克, 韭菜: 20克, 新鲜红椒: 1个, A料:: , 玉米淀粉: 1小匙, 盐: 适量, 油: 1大匙, 生抽: 0.5大匙, B料:: , 蒜蓉: 1小匙, 油: 适量, 鸡精: 适量, 白糖: 半小匙, 盐: 适量, 生抽: 1大匙

步骤

1所有原料洗净。猪肉切丝,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。

2猪肉加料A拌匀,腌制15分钟入味

3锅烧热,入油烧至三成热,下猪肉丝滑炒至变色,盛出

4锅内再热少许油,爆香蒜蓉,下黄豆芽红椒大火翻炒1分钟

5加入韭菜段及所有调料,大火翻炒约半分钟

6放入肉丝炒匀即可


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