戚风蛋糕片: ， 黑巧克力: ， 朗母酒: ， 白兰地酒: ， 植物奶油: ， 鱼胶粉:
1鱼胶粉融于冷水后隔热水溶至透明
2把黑巧克力隔热水融化，倒入朗母酒和白兰地
3奶油打发至６，７分
4中后加入融化巧克力酒溶液用打蛋器打均匀
5再加入鱼胶溶液打均匀
6放一片蛋糕片，填上慕司馅
7再放上蛋糕片，最后倒上慕司馅抹平表面
8放入冰箱冷藏６小时后用电吹风吹模具四周后脱模
9表面用水果装饰一下即可