猪肉: ， 凤爪: ， 花椒: ， 粗盐: ， 料酒: ， 姜: ， 葱:
1猪肉，花椒、粗盐
2把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉
3凤爪剪去脚尖洗净
4滚水焯过洗净
5猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉)
6凤爪排好
7肉排好放上面，加些料酒、姜葱。(因曝腌肉很咸，所以放其它调料)
8放电压力锅隔水蒸30分钟，吃时洒些白胡椒粉