三文鱼: 200g， 柠檬: 一片， 玫瑰岩盐（普通盐也可以）: 少许
1三文鱼切1cm左右的厚片，吸干水。
2不粘锅烧热，用中小火直接煎，三文鱼能自己出油。如果锅达不到不粘，那就用橄榄油在鱼片上涂一层再煎。煎至两面金黄即可。
3撒上玫瑰岩盐（或者普通食盐），挤上几滴柠檬汁，OK！美味又简单～
本人怕腻，滴上柠檬汁会格外清爽，还会增加清香的味道～