扁豆: 1000克， 面条: 500克， 老抽: 适量， 盐: 适量， 花生油: 适量
1扁豆洗净控水备用
2锅热后放油，煸炒豆角（我喜欢酸味，放了西红柿?）
3豆角煸炒至起皱，放入老抽和盐。继续翻炒。放适量的清水，铺好面条。盖上锅盖。
4开盖后放蒸汽
5搅拌均匀
6装盘
7浓浓的酱香味儿，扑面而来