南瓜: 一个(1200g左右)， 椰浆: 60ml， 冰糖: 适量
1南瓜削皮去籽，切成小块(方便打成泥)
2将南瓜块放入锅中，加冷水浸没南瓜即可(我挑了个锅，不算大…(￣□￣；)，大火煮沸后转小火煮一小时，煮至南瓜软烂
3关火，冷却半小时后，用搅拌器直接捣碎成泥
4搅匀后放入冰糖，开中火，慢慢搅动直至冰糖全部化开
5倒入椰浆，搅匀
冰糖可根据个人口感加减，如果觉得南瓜泥厚实可以适当加水～