意面: 若干， 牛里脊: 若干， 洋葱: 若干， 青椒: 若干， 大蒜: 若干， 葱: 若干， 小鲜侣: 若干， 黑胡椒: 若干， 蚝油: 若干， 淀粉: 若干， 料酒: 若干， 黑胡椒酱: 若干， 酱油心生: 若干
1牛里脊切成条状
2加入一勺蚝油，一勺淀粉， 半勺料酒，少许小鲜侣和现磨黑胡椒碎， 拌匀放在一旁腌制约15分钟
3青椒和洋葱切丝， 葱切段，蒜压扁备用。
4锅中放大量的水，加入一大勺盐， 水烧开。
5水烧开后放入意面，煮至意面掐断后 面中留有一小点白芯的程度
6捞起，过凉水，沥干备用。
7锅里放少许油， 放入大蒜和洋葱丝煸香。
8放入腌制好的牛柳炒至变色
9放入青椒，再加入少许黑胡椒， 1勺黑胡椒酱，一勺酱油心生
10放入沥干的意面，炒匀。
11最后加入葱段，炒匀。
12起锅，上炒面～
P.S 1.炒面时如果觉得面太干了，可以适当加一些煮面剩下的水； 2.意面沥干水后，可以喷一些油在面上，拌匀以免面互相粘连； 3.煮面时的水量一定要给够，不要中途加水；