加拿大海参: 1只， 北豆腐: 半盒， 鸡蛋: 1只， 青菜: 2小把， 海苔: 适量， 葱姜: 适量， 橄榄油: 适量， 挂面: 200g
1取泡发好的加拿大海参
2将海参切成片
3热锅，倒一些橄榄油，葱姜下锅煸香，放豆腐、海参，煸炒，放水。
4放入预先煮好的面条和荷包蛋。小火煮。
5加入盐、鸡精、香油调味。
6放入小白菜，关火。撕一些海苔，放进锅内调鲜。做好了^ - ^