芝麻糊小蛋糕

原料

芝麻粉: 20g, 无盐黄油: 60g, 低粉: 60g, 鲜牛奶: 30g, 红糖: 40g, 鸡蛋: 20g, 泡打粉: 1/4小匙

步骤

1鲜牛奶和黑芝麻粉混合搅拌均匀备用

2黄油软化,加入红糖搅打均匀

3分次加入全蛋液快速搅拌均匀

4筛入粉类,将黑芝麻糊一起倒入,用刮刀以不规则方向拌匀

5舀入纸杯8分满,表面撒几粒白芝麻

6烤箱预热180度,中层上下火约15分钟

小技巧

黑芝麻粉使用无糖的。 我使用的家里自己磨的芝麻粉,已经混合了白糖,所以减少了20g红糖。


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