普通面粉：200克: ， 牛奶：100克: 水：20克， 酵母：3克（冬天做）: ， 糖：一小勺: ， 黑芝麻粉：40克: 花生碎：20克， 红糖：30克: 白芝麻粒：适量， 猪油：适量: 凉开水：适量
1牛奶温热加酵母静置
2面粉糖混合 ，到入牛奶，搅拌成絮状
3揉面至三光，发酵至两倍大
4排气，揉面至光滑，
5分了10个小剂子，30克左右，按扁，擀成中间厚边缘薄，包入芝麻馅，
6边缘涂点水，以便粘合.
7蒸锅放温水，包子放蒸锅二次醒发，大概半个小时，体积变大，手轻触柔软，感觉变轻
8大火上汽转中火8-10分钟，闷3-5分钟
猪油和凉开水的量少许即可，主要是为了使馅变粘成团