原料

制作老面面团: ， 高粉: 250g， 盐: 4g， 水: 160g， 耐低糖酵母: 1.5g， 主面团: ， 高粉: 230g， 黑芝麻粉: 20g， 白砂糖: 25g， 耐高糖酵母: 2.5g， 盐: 3g， 水: 155g， 老面: 50g， 黄油: 15g

步骤

1全部材料称重

2除黄油和盐以外的其他材料放入厨师机搅拌均匀，加入盐和黄油

3揉至扩展阶段出薄膜（用其他餐包照片代替了）

4室温28度发酵一小时成2倍大，拍气，滚圆，整形

5放入核桃仁瓜子仁白芝麻

6多种口味，加入黑芝麻蜜豆核桃

7卷起，收口处捏紧

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10贴上南瓜子仁撒上糖粉 烤箱180度预热，上下火30分钟

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