馍: 一个半， 鸡蛋: 2个， 葱: 半根儿， 胡萝卜: 半根儿， 盐: 适量， 油: 适量
1胡萝卜切丝 葱切葱花 馍切块儿
2鸡蛋打到碗里 馍放进碗里和鸡蛋混合 拌匀
3开中火 锅里放油 油热后放葱花和胡萝卜 炒几下 放盐 再炒一会儿至胡萝卜稍软
4放入拌好的馍 炒两三分钟 馍馍表面变硬 就可以了
一定不能用大火 会糊的 盐大概放炒四个鸡蛋放的量(根据个人口味调整)