优倍鲜牛奶: 200g, 雀巢淡奶油: 100g, 法芙娜可可粉: 5g, 冰糖粉: 10g, 日本Maruha Nichiro吉利丁片: 5g, 100ml布丁瓶: 4个
1牛奶倒入奶锅,加入可可粉后,小火搅拌均匀。
2待稍冷却,加入淡奶油,搅拌均匀。
35g吉利丁片放入30g冷的纯净水,泡软。
4泡软了的吉利丁片和纯净水一起加入搅拌好的奶液,搅拌,直至吉利丁片完全融化。
5过筛,将布丁液倒入布丁瓶。待布丁液完全冷却,进冰箱。4小时后,可可布丁,呈现眼前。