乌冬面: 400克， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 半个， 盐: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量
1洋葱和胡萝卜分别切丝。
2锅里烧开水放入乌冬面煮两三分钟，捞出备用。
3热锅凉油放入洋葱丝、胡萝卜丝煸炒，炒至胡萝卜丝变软，加入生抽、蚝油、盐、乌冬面拌匀，即可出锅装盘。
还可以加入圆白菜丝或者火腿丝。