草莓140克: 淡奶油200克， 奶酪120克: 糖80克， 鱼胶片1.5片: 柠檬汁半个， 消化饼干80克: 黄油30克， 牛奶适量: 酸奶30克
1融化黄油，消化饼干捣碎，与融化黄油拌匀作为蛋糕底
2吉利丁片放入凉水化软，草莓榨汁，奶酪加适量牛奶融化，加入吉利丁片拌匀
3把草莓汁加入奶酪糊中，再加入柠檬汁和酸奶拌匀，淡奶油加糖打八分发后加入草莓奶酪糊中，混后成草莓慕斯装入模具，震出大气泡