消化饼干: 50克， 黄油: 20克， 鱼胶粉: 5克， 水: 20毫升， 绢豆腐: 250克， 奶油芝士: 200克， 砂糖: 5勺， 柠檬汁: 1/4个， 牛奶: 50毫升
1把消化饼干放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
220g黄油（微波炉转30秒）呈液体后加入饼干碎，调匀后入磨压实。
3豆腐用保鲜膜盖住入微波炉3分钟后倒出多余水分。
4200g奶油芝士（微波炉转2分钟）呈液体后+糖+豆腐+鱼胶+柠檬汁+牛奶，调匀。
5过滤杂质后入模，冷藏3小时。