猪肉末500: 克， 香菇7-8: 朵， 虾仁200: 克， 葱花: 适量， 香芹: 适量， 虾皮: 适量， 盐: 半勺， 鸡精: 少许， 生抽: 少许， 香油: 10滴， 老抽: 10滴， 饺子皮: 适量
1原材料：洗刷刷～洗刷刷～ 光杆香芹（摘掉芹菜叶） 香葱(葱头和葱叶分开切～) 香菜（喜欢吃就加，按自己喜好！） 香菇（有条件可以用干香菇，好香！）
2切切切～切切切～切丁切丁切丁～注意别切到手了～(。•ˇˍˇ•。) 香葱：葱头另切，用油爆香后再放入(嫌麻烦就不用爆香直接下哈哈～) 香菇：用鲜香菇的话，要先把香菇开水焯一下，挤出水后再切，有条件就全用干香菇，泡发后切丁，味道会丰富很多～像我这种穷逼只能干鲜香菇混着来哈哈～
3对于我这种资深吃货，怎么会把时间浪费在剥虾呢，所以我直接买的虾仁哈哈ヾ(^▽^*))) 洗净后～切丁切丁切丁切丁～ （如果买鲜虾，建议冰箱冷冻下好剥壳）我是钟爱吃虾的人，所以才加了虾仁，但实际上在吃饺子的时候。是不太能吃出虾味，所以！要虾味，就要隆重推出下一种食材！噔噔蹬蹬～
4虾皮虾皮虾皮！不知道你们有多少人见过这货，作为地道的沿海地带人，简直就是从小吃到大～虾皮不用处理，直接加入～注意！这货很够味道，如果接受不了海鲜味（海腥味）的小伙伴，建议不要加～
5肉！要用可爱的五花肉小妹（为什么是小妹？因为我也有五花肉(T＿T)） 肥瘦相间为宜，作为一个资（lan）深（duo）的吃货，怎么会自己剁肉呢(°ー°〃) 市场买的肉直接绞的，勤快的小伙伴们！建议还是手剁比较好哦～这样肉会比较筋道～
6调料：嘿嘿～当然不是要加这么多调料，只是我懒，直接网搜了张柴米油盐酱醋茶的图片来用了～ 没图～好单调的嘛(/≧▽≦)/~ 至于具体加多少，我说不清……都是凭感觉添加的，下面写了非必须与必须品，建议还是都加点，因为这样味道才能出来～ 盐（必须品，手轻点，没经验就少加点，不够咸可以蘸酱油，太咸那就……蘸水？ 鸡精（非必须，少许，不宜多） 生抽（非必须，半勺，足够啦） 老抽（非必须，半勺，调个色） 香油（必须品，我一斤猪肉加各种配菜才加了10滴左右，这货是必须品，但是呀千万不能加多，加多了那就是香油饺子了）
7调料先放在小碗里混合完毕，再一次性倒入，然后就拌拌拌混合均匀，要多拌拌，混合均匀～
8然后就到了最后一步，包饺子啦～各位是不是看我包的饺子好漂亮呢（害羞）
9这种饺子学名叫月牙饺，因为包完之后像弯弯的月牙而得名～ 如图详细解答～ 图1：放适量的馅在饺子皮中间 图2：将饺子皮的两边中间捏一下 如图，饺子B面不动，折叠A面 图3：再捏一下(其实我觉得图3是重复了额) 图4：将饺子B面右边的饺子皮一层层往中间折叠，捏合一下 图5：再将饺子B面左边的饺子皮一层层往中间折叠，捏合一下 图6：再将饺子整体形状捏好=月牙饺～
10啦啦啦～新年要开心ꉂ л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒˒
11出锅！！！
做饺子的时候有些细节没有拍，所以有几张图片都是网上下载下来的哈～ 我做饭都是豪放派……所以不要问我什么东西要多少克，真的我也不知道多少克啊，都是个大概的量，平时做饭的时候，肯定不会一个个东西拿去称了再做，所以随心就好啊哈哈哈～