小餐包

原料

砂糖: 2勺, 盐: 1勺, 酵母: 1勺, 黄油: 一些,按个人喜好, 牛奶: 1.5杯, 面粉,all purpose: 4杯, 鸡蛋: 1个

步骤

1准备材料,黄油

2准备材料,牛奶

3准备材料,面粉

4糖放入厨师机的盆中

5牛奶全部倒入厨师机盆中

6发酵五分钟

75分钟发酵后,面粉倒入厨师机,开始慢速搅拌

8快速搅拌5分钟

9揉好面团发酵,成两倍大,这个是发酵好的

10按自己喜好揉成小面团,再次发酵到两倍大,同时烤箱预热400华氏度

11把二次发酵好的面团表面涂好蛋液,放入温度400华氏度的烤箱,大约15分钟

1215分钟,烤好,可以吃啦!

小技巧

准备好材料再开工,这样不会手忙脚乱


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