原料

大葱: 2根， 里脊肉: 一盘粉， 干辣椒: 少许

步骤

1里脊肉切丝，不需要特别细。加盐，白糖，老抽，生抽，白胡椒粉，生粉腌制，调匀后加点有再调匀，腌制10分钟即可

2大葱斜切成段，干辣椒剪段备用

3起油锅，放大葱和干辣椒呛锅，闻香味了倒入腌制好的肉丝，爆炒，炒至肉丝嫩熟后起锅即可

小技巧

一定先下大葱和干辣椒，这样才能提香肉也不会吵老