猪肉: 500g， 青椒: 300g， 姜: 少许， 蒜: 少许， 油: 少许， 淀粉: 少许， 盐: 少许， 料酒: 少许
1青椒切丝
2瘦肉切成片或者细丝
3加入少许盐，料酒，淀粉拌匀，浸泡15分钟！
4葱，姜切成沫
5先起油锅，青椒先爆炒
6捞起青椒，把肉丝放入油锅爆炒，至八成熟，再放入青椒，加入适量盐，少许水，继续翻炒，收干起锅即可！