原料

鸡蛋: 若干只， 生抽: ， 鲍鱼汁: ， 白糖: ， 盐:

步骤

1水煮鸡蛋

2去壳

3用食用油摸一下锅底，将鸡蛋放入锅中，依次倒入半碗生抽，一勺盐，两勺鲍鱼汁，一勺白糖

4大火烧开，换小火慢炖20分钟，当中记得搅拌。

小技巧

卤汁可多次使用，可以加入香料和猪蹄炖煮，可放入豆腐干，腐竹，香菇等炖煮。