基围虾半斤: ， 蒜: 一大颗， 辣椒: 两个小尖椒， 盐: 适量， 姜: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 适量， 葱: 适量， 生抽: 适量， 洋葱: 半只
1虾用盐，料酒生姜腌制半小时以上
2铁板内浇入橄榄油，可偏多些，将虾整齐的码在盘内，大火烧至虾熟，香味出来然后加入酱汁（酱油，白糖，耗油，蒜泥，老干妈油辣椒调制而成）
3表面撒上洋葱碎，再小火烧个三五分钟就可以了